«Профессионалитет» — образовательный проект для колледжей. Учебные программы будут формировать вместе с предприятими и потенциальными работодателями.

Учебный процесс на предприятиях в рамках специальности "Поварское и кондитерское дело" обычно называется практикой. Это позволяет студентам получить реальный опыт работы в профессиональной среде и применить свои знания и навыки на практике.

На практике студенты могут работать на различных кулинарных предприятиях, таких как рестораны, кафе, отели, пекарни и кондитерские. Они могут выполнять различные задачи, включая приготовление блюд и десертов, участие в разработке меню, обслуживание гостей, контроль качества пищевых продуктов и соблюдение санитарных норм.

Преподаватели и мастера на предприятиях обычно помогают студентам на протяжении всей практики, объясняют особенности работы на конкретном предприятии, делятся своим опытом и задают задания для развития навыков. Студенты также могут получать обратную связь от своих наставников и сотрудников предприятий, что помогает им улучшать свои навыки и учиться на практике.

Как же выглядит работа на предприятие изнутри... Смотрим видео.