02  октября  в  группах  студентов  первого курса отделений «Повар» и   «Поварское и кондитерское дело»  в соответствии с планом мероприятий программы популяризации  федерального проекта  «Профессионалитет»  в  Ямало-Ненецком автономном округе,  прошли    классные часы  на  тему  «Моя успешная карьера». Мероприятие  подготовили и провели  мастер производственного обучения Каменецкая Олеся  Александровна и  преподаватель  обучения Сотник Александра Владимировна.

                Размышляя  над вопросами как   приобретенные  в процессе обучения знания и навыки  помогут им построить карьеру  и чем привлекательна  их будущая профессиональная деятельность,  ребята называли  гибкий график,  который всегда   дает возможность   иметь подработку для мужчин и  оставляет время на семейные обязанности для женщин.  Обозначили большим плюсом, что у повара   «работа остается на работе», ее не возьмешь с собой домой как учительские тетрадки, а это значит, что   будет  время  для  учебы,  для хобби и  досуга. У повара   есть возможность работать  и на государственном предприятии, и  создать собственное  ИП.  Работа повара всегда востребована, необходимости «держаться за рабочее место»  нет и  всегда можно  найти  себе  место  работы  по душе.

                Чтобы определить возможности карьерного пути, студентами была составлена  карта карьерного роста «От повара до владельца ресторана».

               Но возможен ли карьерный рост и большой  профессиональный успех у выпускника колледжа? Зависит он от счастливого случая, или  успеха можно достичь через  труд и упорство?  Здесь студенты разобрали несколько возможных вариантов.

                Один из вариантов сделать сразу  большой  карьерный  скачок для студента - это  стать участником    конкурса  профессионального мастерства     «Молодые профессионалы».  Показав свои творческие способности, свой потенциал,  профессиональные  знания и психологическую подготовку    можно сразу получить предложения работы от ведущих работодателей сферы питания.

               Второй вариант пути к   вершине карьеры   может быть   более долгим и плавным, но  он также  продуктивный.  Это путь поэтапного прохождения всех ступенек карьерной лестницы.

               Любой организации нужны ответственные, творческие, аккуратные работники. И предприятия пищевого производства здесь не исключение.  Если молодой специалист нацелен на развитие в своей организации,  правильно и профессионально контактирует с коллективом,  добросовестно  и честно  трудится,  его начнут ценить как работника с профессиональным потенциалом. Любой шеф повар будет рад иметь надежного  бригадира или даже су-шефа,  а любой су-шеф когда-нибудь станет шефом.  И самообразование  (высшее образование в направлении пищевого производства, ресторации, менеджмента) приблизит этот момент.  А любой, даже маленький,  карьерный шаг улучшает финансовое благополучие человека и его семьи,

                 Только сам человек  понимает,  в каком моменте ему  следует  остановиться в карьерном  росте.  Одному   варить утром вкусную кашу  для  воспитанников детских садов  есть  самая важная и лучшая миссия.  Другому  даже должность шеф-повара статусного ресторана  это только    старт нового карьерного пути до собственного ресторана авторской кухни.